스타일이 살아있는 핸드드립 커피
-
- 정가
- 15,000 원
-
- 출판사
- 땅에쓰신글씨
-
- 지은이
- 서지연,최유미
-
- 대여가
- 장바구니기능
1,500원 대여하기
-
- 배송예정일
- 오전 12시 이전 당일 배송
-
- 배송택배
- 20,000원 이상 왕복배송비 무료(미만 4,000원)
-
- 구매전환가
- 장바구니에서 확인 가능합니다. 대여일 증가 시 구매전환가는 더 할인됩니다.
상품정보
저자의 말
Chapter 1
핸드드립 커피 기초
-1 핸드드립 커피 소개
-2 핸드드립 커피를 위한 기구
Chapter 2
핸드드립 명인들의 추출 노하우
-1 보헤미안(Bohemian)의 박이추 - 칼리타 드리퍼와 고노 드리퍼
-2 다동커피의 이정기 - 커피커피 드리퍼
-3 빈스톡(Bean Stock)의 박윤혁 - 고노 드리퍼
-4 시실리(Sicily)의 권대옥 - 원추형 동 드리퍼
-5 가비양의 양동기 - 고노 드리퍼
-6 커피스쿨101의 김상현 - 멜리타 아로마 드리퍼
-7 커피아저씨의 김재근 - 칼리타 BG 드리퍼
-8 카페블랑(Cafe Blanc)의 김정자 - 칼리타 드리퍼
-9 커피 어드바이저 박상홍 - 융 드리퍼
Special
-하나 미소레의 이재근 - 사이폰(Syphon)
-둘 구스토 커피의 송구영 - 프렌치 프레스(French Press)
부록 Coffee Basics
한 가지 커피 원두로 천 가지 커피의 맛을 만들어내는
핸드드립 커피 추출의 명인들에게서
내 손으로 직접 커피를 만드는 방법을 배우다!
간편하게 믹스된 인스턴트커피나
기계로 원액을 추출하는 테이크아웃커피 대신
한 잔씩 천천히 만들어 커피의 맛과 향을 즐기는
‘핸드드립 커피’의 매력에 빠져보자!
커피를 차(茶)라고 생각하는 사람은 드물다. 많은 사람들이 간편하게 믹스된 인스턴트커피나 기계로 원액을 추출하는 테이크아웃커피 등의 ‘빠른’ 커피를 찾기 때문이다. 하지만 기계를 사용하지 않고 볶은 커피콩을 갈아 종이 필터 등을 이용해 커피를 내리는 ‘느린’ 커피인 핸드드립 커피를 보면 커피가 엄연한 차(茶)임을 알 수 있다.
‘핸드드립 커피’는 커피 재료와 양, 도구가 모두 같아도 만드는 사람의 정성과 마음에 따라 맛이 달라질 정도로 한 가지 재료에 천 가지 이상의 맛을 담고 있는 것이 특징이다. 또 물을 떨어뜨리는 속도에 따라서도 다른 맛의 커피가 추출된다. 이러한 정성을 들여 직접 만드는 ‘핸드드립 커피’에 대한 자세한 설명을 담고 있는 이 책은 핸드드립 커피를 전면에 내세운 국내 유일의 전문 서적이다.
이 책에서는 핸드드립 커피 추출에 있어서 특별한 기술과 노하우를 가지는 일명 ‘추출 명인’들을 인터뷰하였다. 그리고 그들이 갖고 있는 다양한 추출 방법들을 소개하며, 명인들이 추천하는 추출 방법들을 그림 등을 이용하여 상세하게 설명해두었다. 그렇기에 핸드드립 커피를 처음 접하는 초보자들도 쉽게 따라하여 자신만의 커피를 만들 수 있다.
또한 이 책 뒷부분에 실린 부록에는 커피의 생산지, 재배 종 등의 커피에 관한 다양한 정보가 들어 있다. 이에 커피에 대한 공부를 본격적으로 시작하려는 사람들은 물론, 커피를 알고자 하는 사람들이 기초적인 지식을 쌓을 수 있도록 커피 전반에 대해서도 도움을 주는 책이다.
결제정보
- 주문하신 상품의 대금 결제는 신용카드, 온라인입금(무통장입금)으로 결제하는 방법이 있습니다.
- 온라인 입금의 경우에는 입금확인 후 배송이 이루어지며 신용카드결제는 KG이니시스 시스템을 사용하고 있으므로 안심하고 이용하셔도 됩니다
- 온라인 입금하신 후 담당자에게 전화나 메일로 송금내역을 알려주시면 보다 신속하게 주문이 처리 됩 니다.
국민 : 407937-04-000322 : (주)리틀코리아
배송정보
- 결제확인후 바로 배송해드리고 있습니다.
- 모든 상품은 택배로 안전하게 배달되며 통상 배달소요기간은 2∼5일입니다.
(단, 주말과 공휴일은 그만큼 늦어질 수도 있습니다.) - 단행본 대여상품은 20,000원 미만 배송비 4,000원, 대여총액 20,000원 이상 대여시 왕복 무료배송(도서산간지역은 제외, 박스당 배송비 3,000원)
교환/환불정보
- 대여상품은 반품이 불가합니다.
