계절의 보석 - 책으로 보는 KBS 싱싱일요일
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- 지은이
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상품정보
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들어가는 말
진행자의 글
봄
몸에 좋은 꽃, 브로콜리
환절기 상비식, 도라지
제 2의 인생을 산다, 칡
밭에서 나는 자양강장제, 부추
원기충전 백배, 장어
여름
건강회복의 마술사, 양배추
여름에는 梅가 보약, 매실
바다의 불로초, 톳
열을 내리는 채소, 가지
신이 내린 보약, 뽕
가을
약이 되는 곡물, 메밀
몸을 맑게 하는 연
생명을 키우는 나무, 오가피
약이 되는 독, 옻
매운맛의 비밀, 고추
겨울
바다의 완전식품, 굴
바다가 선물한 발효식품, 홍어
바다에서 나는 단백질, 복어
장수의 동반자, 미역
원기회복의 황제, 전복
부록1 - 계절의 보석 레시피
부록 2- 계절의 보석 실속정보
건강 먹거리의 소개를 담은『계절의 보석』. 이 책은 KBS 프로그램「싱싱 일요일」에서 방영했던 에 나왔던 각종 농수산물의 기본정보와 효능, 조리법과 건강효과까지 다양한 정보를 담아 엮었다.
《계절의 보석》은 봄, 여름, 가을, 겨울의 4계절에 맞춰 각 시기에 나오는 농수산물들을 소개했고, 책 뒤편에는 계절의 보석 레시피와 실속 정보도 설명한다.
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